porcedduzzi

I purceddhruzzi

I purceddhruzzi dolce natalizio del Salento I purceddhruzzi sono delle piccole palline di pasta dolce, fritta fino a diventare croccante, fatte passare nel miele ed infine messe le une sopra le altre completando il tutto con condimenti vari come cannella, pinoli, mandorle, noccioline o altro. L’origine è presumibilmente derivata dalla dominazione della Magna Grecia. In questo caso Leggi di piùI purceddhruzzi[…]

pasticciotto

Il Pasticciotto leccese

Il Pasticciotto leccese Il dolce per eccellenza del Salento Il pasticciotto leccese è il simbolo del Salento, è un dolce tanto semplice quanto squisito, chiunque venga a visitare il Salento ne rimane conquistato. Il pasticciotto leccese è uno scrigno di frolla pieno di golosa crema pasticcera, per realizzarlo servono ingredienti semplici ma di ottima qualità e soprattutto Leggi di piùIl Pasticciotto leccese[…]