Pitta di patate salentina

Pitta di patate alla pizzaiola Piatto tipico del Salento da servire caldo o freddo La Pitta di patate alla pizzaiola è un piatto tipico del Salento. Si tratta fondamentalmente di una specie di pizza rustica cotta in forno costituita da due strati di un impasto a base di patate, formaggio, pan grattato e uova con un ripieno a base di cipolla soffritta in olio extravergine Leggi di piùPitta di patate salentina[…]